KJRI San Francisco Jajaki Kolaborasi Kuliner dengan Chef Martin Yan

Jakarta, aksarabaru.com — KJRI San Francisco menjajaki kolaborasi promosi kuliner Nusantara dengan Chef Martin Yan untuk meningkatkan penetrasi pasar Amerika Serikat. Konsul Jenderal RI Yohpy Wardana melakukan pertemuan langsung dengan chef terkenal AS itu di San Francisco, pekan ini.

“Kolaborasi ini strategis untuk memperkenalkan kekayaan kuliner Indonesia secara masif,” kata Yohpy usai pertemuan. Martin Yan dikenal luas melalui acara memasak “Yan Can Cook” dan memiliki jaringan luas di industri kuliner AS.

Pengamat ekonomi kreatif Nia Tishafy menilai langkah ini tepat mengingat pasar kuliner AS senilai 900 miliar dolar AS masih didominasi masakan Asia lain. Menurutnya, endorsement dari chef berpengaruh dapat mempercepat penerimaan produk Indonesia.

KJRI akan menyelenggarakan festival kuliner pada kuartal ketiga 2026 untuk memfasilitasi pertemuan bisnis antara eksportir dan distributor AS. Data Kementerian Perdagangan mencatat ekspor produk makanan olahan Indonesia ke AS tumbuh 12 persen secara tahunan pada 2025.