Jakarta, aksarabaru.com — Konsul Jenderal RI di San Francisco Yohpy Wardana menjajaki kolaborasi promosi kuliner Nusantara dengan Chef Martin Yan untuk memperkuat penetrasi pasar Amerika Serikat. Pertemuan ini berlangsung di San Francisco, AS, pekan ini.
“Kami ingin menggaet pasar kuliner AS melalui kolaborasi dengan chef ternama,” kata Yohpy usai pertemuan. Chef Martin Yan, pembawa acara “Yan Can Cook”, menyambut positif inisiatif ini.
Pengamat kuliner Nusantara di AS, Budi Santoso, menilai langkah ini strategis. Menurutnya, kolaborasi dengan figur berpengaruh dapat meningkatkan eksposur kuliner Indonesia di tengah persaingan ketat.
KJRI berencana menggelar festival kuliner dan demo masak bersama Yan pada kuartal IV 2026. Tindak lanjut ini diharapkan membuka akses distributor makanan Indonesia ke pasar ritel AS.
Data Kementerian Perdagangan mencatat ekspor kuliner Indonesia ke AS tumbuh 12 persen tahun lalu. Proyeksi dampak kolaborasi ini dapat meningkatkan nilai ekspor hingga 15 persen pada 2027 mendatang.
